Génoise fourrée yaourt à la fraise
Moelleux aux fruits confits gourmands
Tartelette à l’abricot
Tartelette à la cerise
Génoise fourrée à l’abricot sans lactose
Génoise fourrée à la fraise sans lactose
Couronne moelleuse saupoudrée de coco râpé
Moelleux fourré à la fraise
Couronne moelleuse fourrée à la confiture de fraise
Moelleux fourré à la myrtille.
Moelleux fourré à la pomme
Mini gâteau roulé fourré à l’abricot
Mini gâteau roulé fourré à la fraise
Mini gâteau roulé fourré à la framboise
Mini fourré à l’abricot
Mini fourré au citron
Mini fourré à la fraise
Recette aux fruits confits
Le GEMRCN "Groupement d’Etude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition" est, depuis sa première version en 1999, un guide pratique concernant la qualité nutritionnelle des repas servis en restauration collective sociale.
Son Objectif principal est d’améliorer la qualité nutritionnelle des repas servis en collectivité.
Les fréquences recommandées du GEMRCN veillent à la qualité des menus servis en restauration collective. Le contrôle des fréquences de service de plats est calculé sur une base de 20 repas consécutifs. Des minima et des maxima ont été fixés en fonction du type de plats. Ce logo indique donc que le produit n’a pas de limite de consommation.
Les IncontournablesPermet de repérer rapidement les produits :